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維他命E抗氧化護膚好幫手 如何正確補充?

想擁有健康肌膚,除了要保護皮膚免受外來刺激和污染物傷害,在飲食中攝取必要的營養素亦極為重要。維他命E(維生素E)是主要的抗氧化劑之一,外用內服維他命E能養顏美容!立即了解更多維他命E的功效及攝取量。

維他命E的作用

維他命E,亦常稱作維生素E,是一種脂溶性維他命,以多種形式存在,例如α 、 β 、 γ 和δ-生育酚。最易被人體吸收的 α-生育酚(alpha-tocopherol) 可作為抗氧化劑,減低有害物質「自由基」對細胞的損害。維他命E在保護皮膚細胞免受氧化損傷,尤其是針對光老化(photo-aging)方面起關鍵作用,可減少日曬造成的曬傷皺紋

除了抗氧化特性,攝取適量維他命E除了可增強免疫功能,也有助阻止脂肪、膽固醇等物質在心臟動脈內積累及形成凝塊。衞生署指出有初步數據顯示,維他命E可降低患心臟病的風險及對長者的認知能力有幫助,惟有待進一步研究實際成效。

 

如何透過維他命E促進皮膚健康?

1. 在皮膚上塗搽純維他命E油

外用的維他命E油可以增強保濕效果,尤其適合皮膚乾燥、脫皮人士。但如本身皮膚油脂分泌多、容易長粉刺,就不需要額外塗搽外用維他命E。

2. 使用含有維他命E的產品

使用含有維他命E的護膚產品或可產生很好的協同作用,有助產品保持皮膚細胞完整,還可防止其他物質穿透皮膚引起刺激。不妨在護膚程序中加入維他命E產品,特別是同時含有維他命C和E的護膚產品效果更佳。

3. 從飲食中攝取維他命E

脂肪一向被視為「邪惡」物質,但其實脂肪都有好壞之分,而且維他命E只溶於脂肪中,須靠食物中的脂肪才能被消化和吸收。來自牛油果、油性魚類、堅果和種子的單元及多元不飽和脂肪,都含有豐富的維他命E,適量攝取可作為皮膚的天然保濕劑,從體內部保持皮膚柔軟和改善皮膚彈性。

維他命E天然存在於食物中,有時亦會被添加到一些食品中。我們可以通過進食多類食物獲得適量維他命E,包括:

  • 植物油(如葵花籽油、粟米油和大豆油)

  • 堅果(如花生、榛子和杏仁)

  • 種子(如葵花籽)

  • 綠色蔬菜(如菠菜和西蘭花)

  • 某些早餐麥片和果汁會額外添加維他命E


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口服維他命E的建議攝取量

出生體重極低(<1,500 克)的早產兒可能缺乏維他命E,補充維他命E可能會降低併發症的風險,例如影響視網膜的併發症。此外,由於消化道需要脂肪來吸收維他命E,因此患有脂肪吸收障礙的人更容易出現脂溶性維他命缺乏症。

每天建議攝取量

  • 14 歲或以上男性和女性(包括孕婦):15 毫克(mg)/ 22 IU

  • 哺乳期婦女:19 毫克(mg)/ 28 IU

服食維他命E的副作用及注意事項

特別一提,過量服用維他命E補充劑可能會帶來其他風險,例如引發頭暈頭痛、噁心、疲勞、肌肉無力、盜汗、視力模糊等身體不適。特別是以下人士,在服用營養補充劑之前建議先諮詢您的家庭醫生註冊營養師

此外,如將進行手術,口服維他命E補充劑或增加出血風險,一般建議在手術前兩週停止服用維他命E補充劑,並告之醫生平時服用維他命E的習慣。

 

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參考資料

1. Cleveland Clinic. (2022). Vitamin E for Skin: What Does It Do?. Retrieved August 1, 2022, from https://health.clevelandclinic.org/vitamin-e-for-skin-health/

2. Mayo Clinic. (2020). Vitamin E. Retrieved August 1, 2022, from https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-e/art-20364144

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4. Schagen S.K., Zampeli V.A., Makrantonaki E., Zouboulis C.C. (2012). Discovering the link between nutrition and skin aging. Dermato-Endocrinology. Retrieved August 1, 2022, from  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

5. 衛生署 - 長者健康服務網站. (2021). 維生素與健康. Retrieved August 1, 2022, from 
https://www.elderly.gov.hk/tc_chi/healthy_ageing/healthy_diet/vitamins_and_health.html

Topics: 飲食營養

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