維他命E抗氧化護膚好幫手 如何正確補充？

想擁有健康肌膚，除了要保護皮膚免受外來刺激和污染物傷害，在飲食中攝取必要的營養素亦極為重要。維他命E（維生素E）是主要的抗氧化劑之一，外用內服維他命E能養顏美容！立即了解更多維他命E的功效及攝取量。

維他命E的作用

維他命E，亦常稱作維生素E，是一種脂溶性維他命，以多種形式存在，例如α 、 β 、 γ 和δ-生育酚。最易被人體吸收的 α-生育酚（alpha-tocopherol） 可作為抗氧化劑，減低有害物質「自由基」對細胞的損害。維他命E在保護皮膚細胞免受氧化損傷，尤其是針對光老化（photo-aging）方面起關鍵作用，可減少日曬造成的曬傷及皺紋。

除了抗氧化特性，攝取適量維他命E除了可增強免疫功能，也有助阻止脂肪、膽固醇等物質在心臟動脈內積累及形成凝塊。衞生署指出有初步數據顯示，維他命E可降低患心臟病的風險及對長者的認知能力有幫助，惟有待進一步研究實際成效。

如何透過維他命E促進皮膚健康？

1. 在皮膚上塗搽純維他命E油

外用的維他命E油可以增強保濕效果，尤其適合皮膚乾燥、脫皮人士。但如本身皮膚油脂分泌多、容易長粉刺，就不需要額外塗搽外用維他命E。

2. 使用含有維他命E的產品

使用含有維他命E的護膚產品或可產生很好的協同作用，有助產品保持皮膚細胞完整，還可防止其他物質穿透皮膚引起刺激。不妨在護膚程序中加入維他命E產品，特別是同時含有維他命C和E的護膚產品效果更佳。

3. 從飲食中攝取維他命E

脂肪一向被視為「邪惡」物質，但其實脂肪都有好壞之分，而且維他命E只溶於脂肪中，須靠食物中的脂肪才能被消化和吸收。來自牛油果、油性魚類、堅果和種子的單元及多元不飽和脂肪，都含有豐富的維他命E，適量攝取可作為皮膚的天然保濕劑，從體內部保持皮膚柔軟和改善皮膚彈性。

維他命E天然存在於食物中，有時亦會被添加到一些食品中。我們可以通過進食多類食物獲得適量維他命E，包括：

• 植物油（如葵花籽油、粟米油和大豆油）

• 堅果（如花生、榛子和杏仁）

• 種子（如葵花籽）

• 綠色蔬菜（如菠菜和西蘭花）

• 某些早餐麥片和果汁會額外添加維他命E

口服維他命E的建議攝取量

出生體重極低（<1,500 克）的早產兒可能缺乏維他命E，補充維他命E可能會降低併發症的風險，例如影響視網膜的併發症。此外，由於消化道需要脂肪來吸收維他命E，因此患有脂肪吸收障礙的人更容易出現脂溶性維他命缺乏症。

每天建議攝取量

• 14 歲或以上男性和女性（包括孕婦）：15 毫克（mg）/ 22 IU

• 哺乳期婦女：19 毫克（mg）/ 28 IU
  
  

服食維他命E的副作用及注意事項

特別一提，過量服用維他命E補充劑可能會帶來其他風險，例如引發頭暈、頭痛、噁心、疲勞、肌肉無力、盜汗、視力模糊等身體不適。特別是以下人士，在服用營養補充劑之前建議先諮詢您的家庭醫生或註冊營養師。

• 心臟病患者

• 糖尿病患者

• 肝病患者

• 遺傳性視網膜退化病變患者

此外，如將進行手術，口服維他命E補充劑或增加出血風險，一般建議在手術前兩週停止服用維他命E補充劑，並告之醫生平時服用維他命E的習慣。

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參考資料

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