拆解大豆異黃酮迷思！它如何影響男性荷爾蒙？

近年來，大豆及大豆製品因其低脂及高蛋白質，經常出現在健康飲食餐單中。大豆異黃酮作為植物性激素，亦常見於女性保養品中的成份。與雌激素相似的大豆異黃酮，究竟會否影響男性荷爾蒙？立即了解大豆異黃酮功效，並拆解影響男性荷爾蒙的相關疑問。

大豆異黃酮是什麼？

大豆異黃酮（Soy Isoflavones）是存在於大豆及大豆製品中的一種植物雌激素，其化學結構與人體雌激素相似。大豆異黃酮主要包括金雀異黃素（Genistein）、大豆黃酮（Daidzein）和黃豆黃素（Glycitein）三種形式，這些物質在體內會與雌激素受體結合，引起類似雌激素的作用。

大豆異黃酮食物

大豆異黃酮主要存在於黃豆及其製品中，包括豆漿、豆奶、豆腐、豆乾、納豆和味噌等。其他豆類植物，如白三葉草和紅三葉草、苜蓿和豆類也是異黃酮的良好來源。

大豆異黃酮的功效

根據研究表示，適量攝取大豆異黃酮對健康有諸多好處：

改善更年期症狀

• 改善疲勞
• 改善煩躁
• 減少潮熱和陰道乾燥

乳癌預防與治療

• 降低停經前後婦女乳癌風險
• 改善乳癌患者存活率和預後
• 天然大豆食品安全可靠

心血管與代謝健康

• 降低總膽固醇和低密度脂蛋白
• 改善血壓水平
• 預防及管理二型糖尿病
• 延緩心血管系統衰老

骨骼與活力

• 減緩更年期婦女骨質流失
• 改善腰椎骨密度
• 維持晚年行動力

整體抗衰老

• 改善腸道健康，舒緩腸易激綜合症（IBS）症狀
• 增強免疫力
• 提供抗氧化保護
• 支持健康長壽

大豆異黃酮會影響男性賀爾蒙，甚至損害男性生育能力？

雖然大豆異黃酮好處多，但不少人亦關注這種植物性雌激素對男性的影響。

在多項對照研究的分析得出結論，無論是食品還是補充劑裡的大豆異黃酮，都不會改變男性的睪固酮水平。另一研究顯示，男性每天服用 40 毫克大豆異黃酮補充劑，持續兩個月都不會損害男性精液的品質或數量。

在多數研究中證實，正常涉取大豆異黃酮並不會影響男性賀爾蒙和對男性生育能力產生不利影響。需要注意的是，如果長期服用過量任何生物等效的荷爾蒙補充劑，會導致更多不良副作用。

大豆異黃酮有助抗衰老及長壽？

大豆異黃酮對健康長壽及抗衰老的貢獻已獲得多項科學研究支持︰

強大的抗氧化特性能有效清除體內自由基，減緩細胞氧化損傷，從而延緩器官功能退化。同時，大豆異黃酮具有調節代謝的功效，能改善血糖水平、控制膽固醇，維持心血管健康，這些都是影響壽命的關鍵因素。研究還發現，異黃酮能增強免疫系統，提升身體抗病能力，改善慢性發炎狀況，並促進細胞修復。

大豆異黃酮什麼時候吃最好？

大豆異黃酮的服用時間相當有彈性。建議與食物或用餐時一起服用，並保持固定時間及依建議劑量持續服用。

金雀異黃酮vs大豆異黃酮

金雀異黃酮是什麼？

金雀異黃酮（Genistein）是大豆異黃酮的一種，具有抗腫瘤活性。金雀異黃酮具有抗氧化、抗血管新生和免疫抑制活性。它已被證明可以在體外和體內抑制各種癌細胞的生長，而對正常細胞沒有毒性。

總結

綜合多項研究，大豆異黃酮有助預防疾病、調節代謝及延緩衰老的功效。目前尚未有證據顯示正常涉取大豆異黃酮會影響男性荷爾蒙，因此適量攝取大豆異黃酮是安全的。但即使大豆異黃酮對健康有多項益處，在進行任何飲食改變或進食大豆異黃酮補充劑前，尤其有特殊健康考量，建議還是諮詢你的家庭醫生或營養師，以制定最適合自己的飲食方案。

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