霍亂

霍亂是由霍亂弧菌所引起的急性腸道傳染病，通常因進食受污染的食物或水而傳播，人與人之間的傳播並不常見，大部分患者並沒有病徵或只出現輕微腹瀉，部份患者可能出現大便呈米水狀的嚴重腹瀉和嘔吐，若未能及時接受治療，有可能因嚴重脫水而死亡。

霍亂的成因

• 受污染的公共水井
• 食用來自某些地方未煮熟的海鮮，尤其是貝殼類
• 食用了生的水果和蔬菜
• 發展中國家未經堆肥的肥料或含有未經處理的污水，灌溉水從而污染了農產品
• 大米和小米等穀物在烹飪後受到污染、在室溫下放置數小時後會滋生霍亂細菌

其他風險因素：

• 衛生條件差，例如身處難民營、貧困國家和遭受飢荒、戰爭或自然災害的地區
• 低胃酸水平人士如兒童、老年人以及服用抗酸劑、H-2 阻滯劑或質子泵抑製劑人士
• 與霍亂患者同住
• O型血人士比其他血型人士，患霍亂風險高兩倍
  
  

霍亂的症狀

霍亂的症狀可以從輕微腹瀉，到較嚴重的呈米水狀的嚴重腹瀉和嘔吐。若未能及時治療，可能因嚴重脫水而死亡。霍亂的症狀可能包括︰

• 腹瀉，液體通常呈米水狀
• 噁心和嘔吐，在霍亂早期嘔吐可持續數小時
• 脫水
• 易怒、疲勞
• 眼睛凹陷
• 口乾、極度口渴
• 皮膚乾燥
• 排尿困難
• 低血壓
• 心律不正
• 肌肉痙攣
• 休克
  
  

霍亂的診斷方法

醫生一般會透過觀察症狀、詢問疾病史及旅遊史，以及檢驗糞便樣本中是否有霍亂弧菌細菌以診斷霍亂。快速霍亂試紙測試亦可讓醫生快速診斷霍亂，並有助降低霍亂爆發開始時的死亡率，以提早推出公共衛生政策及措施來預防及控制爆發。

霍亂的治療方法

治療霍亂的主要方法是及時補充足夠的水分。如果沒有補充水分，約一半霍亂患者會死亡。通過適當治療，霍亂患者死亡率可降至 1% 以下。霍亂的治療方法包括︰

• 口服補液鹽溶液
• 靜脈注射補充失去的水分及電解質
• 使用抗生素

霍亂的預防方法

• 保持良好的個人衞生，尤其在處理食物或進食前
• 只飲用煮沸後的自來食水或出品自可靠商戶的樽裝飲品
• 從衞生及信譽良好的地方購買食物，不要光顧無牌小販
• 避免進食生食及未煮熟的食物
• 處理食物時分開生熟食物、把食物存放於安全溫度，並妥善煮熟食物
• 如從受霍亂影響的地方回港後感到不適，應立即求診，並告知醫生近期的外遊記錄
  
  

領康醫療建議

霍亂通常由進食受污染的食水而傳播。症狀可能從輕微腹瀉，到較嚴重的腹瀉和嘔吐。若未能及時接受治療更可能因嚴重脫水而死亡。要避免感染霍亂，除了避免光顧衛生環境差的食肆或無牌小販，也應徹底煮熟食物才進食。若想了解更多霍亂資訊，可預約醫生作詳細諮詢。

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參考資料

1.Cholera. (n.d.). Mayo Clinic. Retrieved April 6, 2022, from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/cholera/symptoms-causes/syc-20355287

2. 衞生署 衞生防護中心 - 霍亂. (n.d.). Gov.hk. Retrieved April 6, 2022, from https://www.chp.gov.hk/tc/healthtopics/content/24/16.html

3. 霍亂.pdf. (n.d.). Gov.tw. Retrieved April 6, 2022, from https://www.cdc.gov.tw/File/Get/P_k_9K41wmmsS3sRseuvhQ

4. 預防霍亂有法 小心飲食最佳. (2017, July 7). Gov.hk. https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_sfst/whatsnew_sfst_The_Best_Precaution_against_Cholera.html