講究意頭的團年飯除了吃盆菜外，還有南乳炆豬手、髮菜蠔豉扣豬脷、鮑魚花菇炆鵝掌等傳統菜式，但往往都是多肉少菜，而且味道較「重口味」及高脂肪，美食當前大快朵頤，容易令人攝取過多熱量、大量飽和脂肪和鹽分，長遠有損健康，造成心血管疾病、高血壓和過重等問題。營養師建議以不同蔬菜、低脂的海鮮和肉類，炮製健康團年飯。
團年飯菜式一般都是大魚大肉，而且份量也蠻多，足以擺滿整張桌子，但隨時誤踩健康地雷，即使本身沒有三高的市民，亦不宜多吃。
地雷菜式例子：
| 每100克 | 熱量（千卡） | 脂肪（克） |
| 鵝掌 | 150 | 1.9 |
| 蠔豉 | 163 | 4.6 |
| 東坡肉 | 549 | 50.4 |
| 燒鵝 | 289 | 21.5 |
| 燒肉 | 310 | 23 |
| 豉油雞 | 250 | 18 |
鵝掌對比雞腳，脂肪較低，而且蛋白質豐富。炆鵝掌是經典粵菜，以濃稠汁液長時間炆煮，炆煮後的鵝掌吸收濃濃的湯汁。不過，汁醬的鹽分和添加劑煮到鵝掌中，令人攝取更多的鈉質。有的更會先將鵝掌油炸，使其炆煮後還能保持完整不易爛，但炸過的鵝掌脂肪含量亦會增加。註冊營養師萬侃（Violet）提醒，看似營養豐富的炆鵝掌，其實暗藏「高脂肪」和「高鈉」地雷。
髮菜蠔豉是另一道意頭菜式，蠔豉經曬乾處理，鈉含量較高。攝取過量鈉會增加多種慢性疾病的風險，例如高血壓、心血管疾病、中風和腎病等。世界衞生組織建議，成人每日的鈉攝取量應少於 2000 毫克，即約以下其中一項：
傳統過年菜式東坡肉更是熱量驚人，以一份東坡肉約 100 克計算，就有多達 549 千卡的熱量，相等於 2 碗半白飯的熱量，多餘的熱量轉成脂肪形式儲存，使人發胖。東坡肉以連皮的五花腩製成，五花腩脂肪層層疊，肥肉飽和脂肪含量偏高，攝取過多飽和脂肪可引致血管硬化、中風、心臟病等疾病。
團年飯一家人聚首一堂少不免「斬料加餸」，但燒味同樣暗藏高鈉危機。消費者委員會聯同食安中心早前檢測 10 種燒味和鹵味食物，頭三位高鈉燒味依次為紅腸、燒肉和叉燒，每 100 克的平均鈉含量分別有 1000 毫克、870 毫克、660 毫克；最低是燒鵝，每 100 克含 240 毫克鈉。
每 100 克食物含超過 20 克總脂肪可界定為「高脂」，每 100 克燒鵝和燒肉的脂肪含量都超標，進食時應適可而止，並且要先去皮。
避用加入高脂肪食材，例如五花腩、豬皮、鵝掌、內臟和豬手等
少吃含大量鹽分的燒味，進食時宜去皮去肥膏
減少使用醃製食物，例如鹹魚、臘腸等
避免「撈汁」，尤其是炆煮菜式的汁料，長時間烹煮會越炆越肥膩
避免飲酒，減少飲用加糖或甜味劑飲品
宜選脂肪含量較低的食材，例如海參、蝦、魚、瘦肉等
注意均衡飲食，每天最少進食兩份水果及三份蔬菜
選用低脂肪的烹調方法，例如蒸、焯、少油快炒等
淺嚐細嚼較容易控制食量，避免吃過量
盆菜是團年飯菜式的不二之選，但坊間的盆菜都較油膩。註冊營養師萬侃（Violet）建議可以自製健康盆菜，今年團年飯不妨一試！盆菜加入海參、蝦等優質蛋白質食材，盆菜底可以放蘿蔔、蓮藕；上層放些西蘭花做點綴，既可增加膳食纖維，亦能避免吸收過多底層湯汁。如果想加入寓意「好市」的蠔豉亦未嘗不可，但只宜淺嚐一件。醬汁方面，避免用現成醬料如柱候醬、蠔油、南乳等，建議用新鮮和天然的調味料，或者用上湯代替，可減少攝取脂肪及鈉質。
1. 消費者委員會. (2021). 燒味冷知識：斬料加餸？小心高鈉！. Retrieved January 7, 2022, from https://www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/trivia/2020-trivia-red-sausage-roast-pork-bbq-pork
2. 衞生署. (2021, January 4). 新春健康錦囊 ─ 均衡飲食. Retrieved January 7, 2022, from https://www.chp.gov.hk/tc/static/90047.html
3. 衞生署. (2021, January 4). 新春健康錦囊 ─ 健康享用盆菜. Retrieved January 7, 2022, from https://www.chp.gov.hk/tc/static/90048.html
4. 衞生署. (2021, September 3). 認識脂肪一族. Retrieved January 7, 2022, from https://www.chp.gov.hk/tc/static/100023.html
5. 衞生署. (2019). 少啲鹽健康啲. Retrieved January 7, 2022, from
https://www.chp.gov.hk/files/her/less_salt_for_better_health_infographic.pdf
6. 醫院管理局. (2002, February 2). 營養均衡的團年飯. Retrieved January 7, 2022, from https://www.ha.org.hk/haho/ho/pad/121283c.pdf