兒童營養指引：保持子女身體健康的4大貼士

孩子的學業表現原來與健康和天然飲食有關？吸收優質營養有助促進兒童腦部早期發展和增強抵抗力，以預防病毒感染和疾病。多項研究發現，兒童身體健康會影響他們在學校的表現，飲食習慣較良好的兒童，比那些飲食習慣較不健康的兒童，在學校表現更佳。

不過，要定義何謂健康飲食，並了解餐單中應包含甚麼或避免甚麼並不簡單。我們整合了4個營養貼士，幫助你輕易為子女製定合適的營養餐單。

4大營養貼士改善兒童膳食 

1. 多攝取鐵質

鐵質不足可導致學業表現欠佳和令腦部發展緩慢。在香港，缺鐵的外籍兒童通常會出現以下情況：

• 記憶力變差
• 說話反應緩慢
• 專注力減低 

在某些情況下，缺鐵也可能導致貧血或學習障礙問題，如過度活躍症。要達到兒童飲食均衡，日常餐單中應包括含豐富鐵質的食物，如紅肉和其他蔬菜。另外，許多營養補充劑和藥物中都含有鐵質，可用於預防鐵缺乏症。 我們也推薦魚油片，因為它們有助於提高 omega-3 水平，並且已證實可以提高兒童的專注力。

2. 避免加工和含人造色素食物

父母應盡可能避免加工食物和含人造色素食物。加工肉類、罐頭食物和汽水都含有大量防腐劑，應盡量避免。 研究證實，食用人造色素和防腐劑會加劇小朋友過度活躍的情況。除了令他們難以集中，他們更有可能增加患上肥胖、高血壓或心臟病的機會。

因此我們建議， 當你下次為子女預備午餐盒時，嘗試多使用天然食材，而不是預先包裝的食物或汽水。

3. 多吃益生菌

益生菌有助促進腸胃健康，預防兒童腸胃病。我們通常可在乳酪找到益生菌。大部份小朋友的免疫系統在年幼時較弱，我們應確保兒童在日常飲食中攝取足夠的益生菌，幫助增強兒童免疫系統，讓小孩更健康，減少子女缺課的機會。 

假如你的子女的上呼吸道受感染，我們也建議選擇益生菌補充劑配合紫錐菊服用，因有研究證實這配方可改善腸道健康及整體健康。

4. 維他命D

研究指，維他命D有助預防患病並增強抵抗力。維他命D的主要來源是陽光，但我們也可透過維他命丸補充。 一項日本研究指出，體內維他命D水平較高的小朋友，感染甲型流感的機會較低，因此建議小朋友多攝入維他命D以增強抵抗力。為了預防患病，記得和你的子女一起曬太陽。

需要幫忙？

身處像香港這樣的環境，空氣污染和流行病爆發會威脅到小朋友的抵抗力 。如他們經常生病，便會令他們缺課，從而影響學業表現。不過，只要定期運動和飲食均衡，子女可在學習方面保持最佳狀態。

如果想了解更多如何為子女制定營養均衡的餐單，領康醫療的營養師可以為你根據孩子的健康需求，制定詳細的兒童飲食計劃。 或者，如果你懷疑子女可能遇到健康問題，應該立即諮詢家庭醫生或兒科醫生。

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