【懷孕飲食】一文睇清孕婦飲食宜忌

不少人都聽過孕婦飲食有許多禁忌，但戒口同時亦要留意攝取足夠營養，均衡和營養豐富的飲食是健康懷孕的基礎。以下總結孕婦飲食須知，不妨將孕婦飲食餐單分享給身邊的準媽媽！

孕婦飲食上的禁忌

1. 未經巴士德消毒的的牛奶及奶製品
2. 未煮熟的雞蛋
3. 未煮熟的肉、魚、海鮮
4. 加工肉類
5. 內臟
6. 水銀量高的魚類，例如劍魚、大鯖魚、吞拿魚
7. 限制攝取咖啡因
8. 高脂、高糖食物
9. 酒精飲料

孕婦飲食上宜多吃

1. 精益的蛋白質（例如去皮雞肉、瘦肉、海鮮、魚、豆腐、豆類等）
2. 富含 omega-3 不飽和脂肪，且反式脂肪和飽和脂肪含量較低的食物，例如三文魚、沙甸魚等
3. 低糖或高纖維粗製碳水化合物，例如糙米、紅米、全麥麵包等
4. 每天吃不同顏色的蔬果
5. 攝取足夠的維他命和葉酸*
6. 攝取足夠鐵質，例如深綠色蔬菜、肉類、魚類等 
7. 攝取足夠碘，例如海產、雞蛋、牛奶及奶製品、紫菜等
8. 含維他命D的食物，例如雞蛋、添加維他命D的奶製品、豆奶
9. 如果正餐吃不飽，可在兩餐之間吃小食，例如水果、堅果、牛奶等，或者自製鮮果乳酪（查看食譜）

*懷孕前至懷孕的首3個月，女性每日服用至少400微克葉酸補充劑（不應多於1000微克）；在懷孕中、後期和哺乳期間，女性應多吃含葉酸豐富的食物或服用葉酸補充劑。

OT&P領康醫療建議

除了定期做產前檢查之外，適當補充營養對於健康懷孕和安全分娩必不可少。如有任何疑問，建議諮詢你的婦產科專科醫生或註冊營養師，了解更多相關資訊。

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參考資料

1. 衞生署. (2022). 懷孕及哺乳期的健康飲食. Retrieved November 22, 2022, from https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/20036.html#2

2. 衞生署. (2021). 準媽媽的健康飲食. Retrieved November 22, 2022, from https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/mulit_med/000053.html

3. NHS. (2020). Foods to avoid in pregnancy. Retrieved November 22, 2022, from https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/